Normas de la Cocina

Normas de la
Cocina

Lorenzo Fernandez






-Normas de Seguridad.

-Usar guantes para el horno, al quitar cacerolas y ollas de la hornalla.

 -Apagar las hornallas mientras no sean usadas.

 -Siempre al dejar el área de cocina asegurarse de que otros sepan lo que está caliente en ella.

 -Mantenga las asas de las ollas orientadas en dirección contraria a los quemadores.
Normas de Higiene personal.

Las manos tienen que lavarse con jabón y agua caliente antes de tocar los alimentos y antes de empezar a cocinar. El pelo también puede tener gérmenes, así que mantenlo atado hacia atrás y usa una red para el.

Vestimenta.

•La vestimenta también puede traer gérmenes desde el exterior directo a la cocina, por eso es importante cambiarla para el trabajo.

Uso de los utensilios.
Cuando uses herramientas que tengan bordes afilados y careces de experiencia, úsalos lentamente hasta que lo domines. Por ejemplo: Los ralladores o los cuchillos.